概要
マウサ農園は、バジェ・デ・カウカ県のカイセドニア地区にある農園で、標高1,800m〜2,000m。これから情報を順次アップデート予定です。
生豆データ
| CAFE DIRECTO | 品番 | TO23CAAMGESn | |
| Variedad: | 品種 | Wush Wush | ウシュウシュ種 |
| Altitud: | 標高 | 1800-2000m | |
| Proceso: | プロセス | Fermentacion 96h/ Natural | 96時間発酵・ナチュラル |
| Finca: | 農園名 | Mahusa | マウサ |
| Area: | 地区 | Caicedonia, Valle de Cauca | バジェ・デ・カウカ県、カイセドニア地区 |
| 国 | Colombia | コロンビア | |
| Cosecha: | 収穫年 | 2023 | |
| Punta total SCAA: | 参考ポイント | – | |
| Fecha tostado: | 焙煎日 | – |
カッピングコメント
自分でハイローストに焙煎した豆を、3日間放置後に試飲。カカオニブ、クランベリーのような赤いフルーツのフレグランス、チェリーとミルクチョコレートのアロマを感じる。赤いりんごとブルーベリーやカシスのフルーティーな味わいが、程よい酸味の中で生きている。シルキーなボディー、深い余韻で満足。エキゾチックな一杯。（合同会社メグスタ 太田代 優）
収穫・入荷年：2023年収穫・2023年8月入荷予定（15℃定温倉庫にて保管）
荷姿： 1箱24Kgカートンボックス （12kg真空パック x 2個入り）
価格： 6,642円/1Kg（24Kg/12Kgパックの場合の価格、税込価格、送料別）
少量ロットは価格が異なります。