カフェ・ディレクトとして初の福岡開催。
コロンビア各地の高地マイクロロット12種を、一度に比較テイスティングできる特別なカッピング会です。
イベント概要
- リーズナブルなシングルオリジンから、希少性の高いゲイシャ（ウォッシュト・ナチュラル）まで幅広く体験可能
- 他店では取り扱いのない限定ロットを多数用意
- 対象：ロースター、焙煎事業者、カフェ運営者限定
日時
2025年11月17日（月）
19:00 – 20:30
会場
Filter Supply
福岡市中央区高砂1-15-17
参加方法
- 参加費：無料
- 定員：先着順（要申込）
- 申込：DMにて受付
ラインナップ
El Oasis（エル・オアシス農園）｜トリマ県 2,150m
フェルナンドとペドロによる家族経営農園。今回の中でも注目度が高いロット。
- Geisha｜樫箱発酵36時間・ウォッシュト
- Geisha｜発酵12時間・ナチュラル（ドイツ・バリスタチャンピオンロット）
- Geisha｜嫌気発酵72時間・モストナチュラル（コロンビア・バリスタファイナリストロット）
Miraflores（ミラフローレス）｜2,000m
収穫豆はすべてラバで運搬。高地ならではの太いボディと繊細さ。
- Castillo｜ウォッシュト
Santa Bárbara（サンタ・バルバラ）｜1,750m
透明感があり、フローラルでフルーティーな風味が特徴。
- Geisha｜ナチュラル（2024）
Los Aguacates（ロス・アグアカテス）｜1,750m
シトラス、黒糖、小麦菓子を思わせる香り。クリーミーな甘さ。
- Colombia｜ハニー
Villa Pastora（ビジャ・パストーラ）｜1,750m
ウォッシュトは洗練された飲み口。ナチュラルは発酵の巧みさが際立つ仕上がり。
- Tabi｜ナチュラル “Winter Candy”
- Bourbon Naranja（オレンジ・ブルボン）
- ウォッシュト
- ナチュラル
Mahusa（マウサ）｜1,750m
バジェ・デ・カウカ県から届いた希少マイクロロット。
- Bourbon Amarillo（イエロー・ブルボン）｜ナチュラル
- Wush Wush（ウシュウシュ）｜ハニー（限定3パック）
Hacienda Misiones（アシエンダ・ミシオネス）｜1,540m
「神々のコーヒー」とも呼ばれるスダンルメの希少品種。
- Sudán Rume｜ウォッシュト（2024）
販売について
全13ロット、数量限定。
店頭およびオンラインストアにて順次販売予定。