2025年11月17日、福岡市にある Filter Supply にて、
ブラジル（Guariloba）、ペルー（El Origen）、コロンビア（Megusta）の3社合同カッピング会を開催しました。
当日は 全27種のコーヒー をテイスティング。香りや味わいの違いを比較しながら、活発な意見交換が行われました。
ご参加いただいた皆さまへ
Filter Supply をはじめ、福岡・北九州エリアから合計6店舗のロースターやカフェ運営者の方々にご参加いただきました。
店内はコーヒーの香りと熱気に包まれ、終始にぎやかで前向きな空気が続きました。
ご来場いただいた皆さまに、改めて感謝申し上げます。
当日の印象と反応
今回のカッピングでは、華やかで個性の際立つロットが特に注目を集めました。
なかでも反響が大きかったのは次の2種です。
- Villa Pastora｜TABI ナチュラル
- El Oasis｜Geisha ウォッシュト
品種・精製・産地の特徴がしっかり伝わるロットに、参加者の多くが関心を寄せていました。
福岡のスペシャルティコーヒーシーンについて
今回の開催を通じて、福岡のスペシャルティコーヒー文化の成熟度を改めて感じました。
ロースターチャンピオンやラテアートチャンピオンが活躍する店舗が複数存在し、
良質なコーヒーを求める層が既に確立されていることが印象的でした。
@lonich_jp さんによる福岡出店が選ばれた理由にも納得です。
これからについて
今回のカッピング会が、新しい出会いや学びのきっかけとなれば幸いです。
福岡の皆さまと、これからさらに深くつながりながら、コーヒーの魅力をともに広げていければと思っています。
ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました。